Tava Böreği Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Tava Böreği Tarifi ile karşınızdayız. Tava Böreği Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Tava Böreği Tarifi

1. Bir kasede yarım su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı soda, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip karıştıralım.
2. 4 adet patatesi haşlayalım ve püre durumuna gelene dek ezelim.
3. 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pulbiber, 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 su bardağı yumuşak beyaz peynir ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
   En son yarım demet incecik doğradığımız maydanozu da ilave edip karıştırdıktan sonra bol malzemeli iç harcımız hazır!
4. Yufkalardan birini tezgaha serelim. İlk başta hazırladığımız sostan yufkanın her yerine gelecek kadar ekleyelim ve sosu yufkanın her yerine yedirelim.
5. Hazırladığımız iç harcı yufkanın tam ortasına ilave edip elimizle yufkanın her yerine dağıtalım.
6. İç malzemeyi güzelce dağıttıktan sonra yufkanın alt bölümünden yukarıya doğru saralım.
7. Sardıktan sonra bir ucunu içe doğru kıvırıp rulo haline getirelim. Diğer 2 yufkayı da sarıp tavada pişirme kısmına geçelim.
8. Böreği pişireceğimiz tavayı ısıtalım ve 2 tatlı kaşığı tereyağını ilave edip eritelim. Rulo haline getirdiğimiz ilk yufkayı tavanın tam ortasına yerleştirelim ve hazırladığımız diğer yufkaları etrafına saralım.
9. Yufkaların tavaya iyice yerleşmesini sağlayalım ve üstte kalan kısıma fırça yardımıyla yarım tatlı kaşığı tereyağını sürelim. Böreğimizin her bir yüzünü 5 dakika yüksek ateşte, 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Ara ara spatulayla altta kalan yüzeyi kontrol edelim.
10. Pişen yüzeyine kalan yarım tatlı kaşığı tereyağını sürelim ve böreği bir servis tabağına alalım. 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletelim ve çıtır çıtır, bol malzemeli tava böreğimizi dilimleip servis edelim.