Sütlü Soğuk Baklava Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Sütlü Soğuk Baklava Tarifi ile karşınızdayız. Sütlü Soğuk Baklava Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Sütlü Soğuk Baklava Tarifi

1. İlk olarak şerbetimizi yapmakla başlayın. Tencereye su, süt ve şekeri koyarak şeker eriyinceye kadar karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Tereyağını eritin. Üzerin de bir araya gelen köpüğü almak içinde süzgecin içine havlu kağıt serin ve tereyağını dökün. İyice süzüldükten sonra köpükten arınan tereyağının içerisine sıvı yağ katın.
3. Yufkalarınızı tezgaha serin ve borcam boyutunda kesin. Yufkaları ikiye ayırın. Ben alt tabana 20 yaprak, üst tabana da 22 yaprak kullandım. Üzeri için ayırdığınız yufkaları temiz bir beze sarın ki kurumasın. Çok ince oldukları için hızlı kuruyorlar.
4. Borcamı yağlayın. Bir yaprak yufkanızı borcama yerleştirip üzerini yağlayın.
5. Her yufka arasını yağlayarak art arda dizin.
6. En üst yufkayı serip üzerini yağlamadan fıstıkları yayın ve biraz yağ gezdirin.
7. Geri kalan yufkaları da aynı biçimde her katı yağlayarak art arda dizin. İstenilen büyüklükte kare kare keserecek üzerine kalan yağı sürün.
8. 170 derecelik önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında hemen hemen 45 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Altının iyice piştiğinden emin olun.
9. Baklavanızı piştikten sonra 10 dakika dinlendirin. İlk sıcağı çıkan baklavanıza soğuk şerbeti kepçe yardımıyla dökün. 2-3 saat dinlenmeye bırakın.
10. Tatlının üzerine kakao ve pudra şekerini karıştırın ve her yerine gelecek biçimde eleyin. Rendelenmiş çikolatayı da üzerine serpin.
11. En son kez Antep fıstığıyla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.