Kremalı Patates Tarifi

Fırında patates grateni, mutfaktaki bazı yardımcıların yaşamımızı kolaylaştırmasıyla, farklılaştırarak, 5 dakika da yapmanın keyfi inanın başka oluyor. ‘’Ya Refika patates o kadar bi hayli hızlı pişer mi?’’ diyenleri duyuyorum. Videoyu izleyince göreceksiniz birkaç ipucuyla patatesi bi hayli hızlıca ve lezzetini yitirmeden pişirmek olabilecek… Düdüklünün başrol oynadığı bu tarife bayılacaksınız…

2 orta boy patatesi uzunlamasına ikiye bölün ve mutfak robotunun dilimleyicisinden geçirin. Robotun bıçağını çıkarın ve kendi kabına 4 çorba kaşığı kremayı, 6 çorba kaşığı sütü ve 1 tatlı kaşığı tereyağını katın. İncecik doğradığınız 1 dal biberiyeyi ve 3 diş sarımsağı da içine atın. Karışımı iyice karıştırın ki, patateslerin her tarafına nüfuz etsin. Pişirmeye geçmeden önce düdüklünüzün mutlaka ısınmış olmasına dikkat edin. Geniş ve alçak bir düdüklü tercih ederseniz çok daha pratik olacaktır. 2 çorba kaşığı zeytinyağını düdüklüye dökün, ısınınca hazırladığınız karışımı ve ¾ bardak suyu katın. Tencerenin kapağını kapatın. Tencere sıcak olduğu için düdüklünün diski hemen yükselecektir. 3-3,5 dakika daha pişirip, altını kapatın ve 1-2 dakika sonra basıncını alın. Servis ederken üzerine 2 dal limon kekiğini de serpebilirsiniz. Harika kremalı patatesiniz bu kadar kısa bir sürede hazır.