Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi
Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi ile karşınızdayız. Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi
Kış da gelmişken, aylarında, en güzel haliyle karnabaharları değerlendirme zamanı. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler
Beşamel Sos İçin:
-
2yemek kaşığıtereyağı
-
2yemek kaşığıun
-
2su bardağısüt
-
1çay kaşığıtuz
-
1tutammuskat cevizi rendesi
Kıyma Sosu İçin:
-
2yemek kaşığısıvı yağ
-
200gramorta yağlı dana kıyma
-
1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
-
1,5yemek kaşığıdomates salçası
-
1çay kaşığıtuz
-
1/2çay kaşığıkarabiber
-
1çay kaşığıpul biber
-
1çay bardağısu
Diğer Malzemeler:
-
1adetkarnabahar(ufak parçalara ayrılmış, haşlanmış)
-
100gramrendelenmiş kaşar peyniri
-
Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağ ve unu 2 dakika kavurun. Üzerine sütü ilave edip koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Koyulaştıktan sonra tuz ve rendelenmiş muskat cevizi ilave edip tatlandırın.
-
Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene dek pişirin.
-
Üzerine soğan, domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ilave edip karıştırın ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
-
Haşlanmış karnabaharları fırın kabına alın ve üzerine kıymalı sosu gezdirin.
-
Beşamel sosu da üzerine gezdirip son kez rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 195 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!
Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağ ve unu 2 dakika kavurun. Üzerine sütü ilave edip koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Koyulaştıktan sonra tuz ve rendelenmiş muskat cevizi ilave edip tatlandırın.
-
Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene dek pişirin.
-
Üzerine soğan, domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ilave edip karıştırın ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
-
Haşlanmış karnabaharları fırın kabına alın ve üzerine kıymalı sosu gezdirin.
-
Beşamel sosu da üzerine gezdirip son kez rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 195 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!